FAQ
Che cos’è un Master “universitario”?
Il Master universitario è un corso di studio post-laurea a carattere di perfezionamento scientifico e di alta formazione, pensato per facilitare l’ingresso nel mercato del lavoro ai neolaureati e rivolto anche ai professionisti che vogliano aggiornarsi in un settore in continua evoluzione.
Il Master di I livello (60 CFU) è accessibile a coloro che posseggono almeno una laurea triennale (o titolo equipollente) e rilascia al termine del percorso il Diploma di Master di I livello.
Quanto costa il Master?
Grazie al contributo della Regione Emilia Romagna, il costo di iscrizione, da versare in due rate, ammonta per la seconda edizione ad 4.016 euro (a fronte di un valore effettivo di 8.500 euro).
Per la domanda di ammissione alla fase di selezione è richiesto un contributo di 25 euro non rimborsabili.
Quali sono i requisiti per accedere?
Per accedere al Master “Food & Wine Tourism – Turismo enogastronomico” è necessario essere in possesso dei seguenti titoli:
- Titolo di studio:
a) tutte le classi di laurea di primo livello (di cui al D.M. n. 509/99 e al D.M. n. 270/04);
b) laurea conseguita secondo gli ordinamenti ante-riforma D.M. n. 509/99;
c) titolo equipollente. - Conoscenza lingua inglese: almeno livello B1
Come si svolgono le attività di verifica intermedie?
Non sono previste sessioni di esami. Le prove di verifica intermedie possono essere in itinere durante le ore di attività didattica o tramite la produzione e/o presentazione di elaborati e progetti.
È necessario avere una certificazione linguistica valida?
No, non è obbligatorio. La competenza linguistica verrà valutata durante il colloquio di selezione. La presentazione di certificati linguistici è facoltativa.
Quanto dura il Master?
Il Master “Food & Wine Tourism – Turismo enogastronomico” ha durata annuale e si svolgerà indicativamente da aprile a dicembre. Il primo periodo (indicativamente da gennaio a maggio) sarà dedicato alla didattica mentre nel periodo successivo (da aprile a dicembre) si svolgerà lo Stage della durata di 400 ore. Il Master si concluderà con la discussione dell’elaborato finale (tesi) prevista a dicembre 2026.
È possibile frequentare il Master in modalità online?
La didattica del Master “Food & Wine Tourism – Turismo enogastronomico” sarà in modalità mista e si articolerà in:
1. le lezioni erogate a distanza in diretta streaming con il docente;
2. le attività esperienziali (seminari direttamente in azienda, laboratori didattici, analisi diretta di casi, visite aziendali, ecc.) si svolgeranno in presenza nell’arco di 5 giorni consecutivi. È inoltre previsto un viaggio formativo di 6 giorni (consecutivi) indicativamente al termine dell’attività didattica.
La frequenza alle lezioni è obbligatoria?
Il Master, rilasciando un titolo accademico certificato, ha frequenza obbligatoria per almeno il 75% delle ore complessive di didattica previste.
Quando e dove si svolgono le lezioni?
Le lezioni si svolgeranno online, tramite la piattaforma Teams, a da gennaio 2026 e indicativamente fino a maggio 2026, nelle giornate di giovedì, venerdì e sabato (full time 7 ore). La didattica esperienziale si svolgerà in presenza nel territorio di Modena e delle aree limitrofe. I trasferimenti previsti per le attività esperienziali e gli ingressi sono a carico del Master. Tutte altre le altre spese sono a carico degli studenti.
Non abito in Emilia-Romagna posso frequentare il Master?
Tutti i corsi di UNIMORE, incluso questo Master, possono essere frequentati sia da chi abita in Emilia-Romagna che dai cittadini italiani, europei e del mondo.
In particolare, questo Master sarà erogato in streaming per permettere anche a chi abita lontano di partecipare in maniera agevole alle lezioni, limitando la presenza solo per le attività esperienziali ed immersive.
È tuttavia richiesta la presenza sia alle lezioni in streaming (che saranno accessibili solo in diretta – non sono previste registrazioni) che alle attività didattiche esperienziali svolte obbligatoriamente in presenza che si terranno nell’arco di 5 giorni consecutivi. Per il rilascio del titolo di Master è necessario aver frequentato almeno il 75% delle ore complessive di attività didattiche.
Il tirocinio/stage è obbligatorio?
È previsto uno stage di 400 ore. Il tirocinio formativo è previsto indicativamente, dopo la conclusione delle lezioni, nel periodo tra Aprile e Dicembre 2026.
Gli studenti lavoratori potranno richiedere il riconoscimento dell’attività lavorativa e/o sostituire lo stage con un elaborato scritto (project work).
Quando bisogna pagare la prima rata del Master?
La prima rata del Master va versata contestualmente all’immatricolazione, ovvero entro 12 giorni dalla pubblicazione della graduatoria degli ammessi. La seconda rata, a saldo, entro il 25 febbraio 2026.
Si può rateizzare la quota di iscrizione del Master?
L’iscrizione può essere pagata in due rate al massimo, la prima contestualmente all’iscrizione e il saldo entro il 25 febbraio 2026.
Il costo del Master è uguale per tutti o varia in base all’ISEE, come le tasse Universitarie?
Il costo del Master è uguale per tutti e non varia in base all’ISEE.
Posso ottenere delle riduzioni sull’importo delle due rate?
No, non è possibile avere riduzioni del contributo previsto. L’importo richiesto ai partecipanti è già significativamente ridotto per la prima edizione grazie al contributo della Regione Emilia Romagna (da 8.500 a 4.016 euro).
Fino a quando posso iscrivermi?
La scadenza per l’iscrizione alla selezione è il 27 novembre, entro le ore 13.00. Per candidarsi alla selezione bisogna presentare la propria candidatura entro la scadenza del bando tramite l’Applicativo Esse3 Unimore. Trovi tutte le informazioni nella pagina dedicata all’ammissione.
Posso iscrivermi anche se mi laureo dopo la scadenza del bando?
Potranno essere ammessi con riserva i candidati che non hanno ancora conseguito la laurea alla data di scadenza del presente bando ma che hanno già programmato di conseguire la laurea necessaria per l’accesso entro il termine previsto per l’immatricolazione (ovvero entro 12 giorni dopo la pubblicazione della graduatoria).
Posso iscrivermi e frequentare il Master se sono iscritto ad un corso di laurea o altro Master?
È possibile farlo secondo la legge del 12 aprile 2022, n. 33, decreto attuativo DM 930/2022. Per maggiori informazioni contattare la segreteria del Master all’indirizzo foodandwinetourism@unimore.it.
Sono un lavoratore, posso iscrivermi al Master?
Certamente. Le lezioni del Master si terranno online in modalità sincrona, nelle giornate di giovedì, venerdì e sabato, per facilitare la partecipazione dei lavoratori e consentire loro di conciliare gli impegni professionali con quelli di studio.
Come posso iscrivermi?
Per candidarsi al Master è necessario presentare la domanda di ammissione tramite procedura informatica sul sito Esse3 Unimore. Nel bando di ammissione sono illustrate nel dettaglio le procedure di ammissione e di immatricolazioni e sono disponibili alcune guide tecniche.
La segreteria del Master è a disposizione per fornire assistenza e chiarimenti sulla procedura di ammissione.
Che differenza c’è tra iscrizione e immatricolazione?
Prima di poter frequentare il Master è necessario iscriversi alla selezione, ovvero manifestare la propria volontà di partecipare al Master. Dato che i posti sono limitati, la commissione giudicatrice provvederà a redigere una graduatoria degli ammessi, basata sulla valutazione dei titoli e del colloquio di ciascun candidato.
Se si è risultati idonei all’ammissione, è necessario confermare la propria intenzione a partecipare al Master, effettuando la procedura di immatricolazione.
Fino a quando posso presentare la domanda di ammissione al Master?
Il bando di ammissione scade il 27 novembre 2025 alle ore 13.00.
Il bando è già scaduto, posso inviare ugualmente la mia candidatura?
No, non è possibile, ad eccezione che il bando non sia stato prorogato. Eventuali aggiornamenti saranno comunicati tramite il sito del Master.
In cosa consiste la selezione e la valutazione dei titoli?
La selezione si articolerà in due fasi:
- valutazione del curriculum e dei titoli (tra questi: voto di laurea, partecipazione ad altri Master o corsi, esperienza professionale, eventuali certificazioni, etc) allegati alla domanda di ammissione;
- colloquio orale finalizzato a comprendere le motivazioni dei candidati al Master e per verificare la conoscenza della lingua inglese (almeno B1).
Non occorre nessuna preparazione particolare, né sono consigliati testi sui quali prepararsi.
Posso svolgere a distanza il colloquio motivazionale?
Si, il colloquio di ammissione al Master sarà svolto da tutti i candidati a distanza secondo le procedure che verranno comunicate agli ammessi al colloquio via email. Attenzione: i tempi tra l’ammissione al colloquio e il suo espletamento saranno molto brevi. Consigliamo a tutti gli iscritti di monitorare l’indirizzo email inserito in fase di application nei giorni seguenti la scadenza del bando (ossia il 27 novembre 2025).
Come sono organizzate le visite guidate sul territorio?
A partire da quest’anno i 5 giorni di attività pratico-esperienziali sul territorio vedranno Modena come base di partenza e di arrivo per tutte le giornate. Inoltre, il Master si fa carico delle spese di trasporto, ingressi e degustazioni in programma. Restano a carico degli studenti eventuali altri costi (es. pasti).
Come è strutturato il viaggio studio?
Il viaggio studio, della durata di 6 giorni, vedrà Modena come base di partenza e di arrivo. Sarà sviluppato in un percorso itinerante in realtà non limitrofe che propongono un’offerta pratico-esperienziale altamente formativa. Sono a carico del Master i costi di trasporto, gli ingressi e le degustazioni ove previste e la sistemazione in albergo in camera doppia. Restano a carico degli studenti eventuali altri costi (es. pasti e uscite personali).
Le spese per le visite ed esperienze presso le aziende partner sono a mio carico?
No, non dovrai sostenere alcun costo aggiuntivo. Tutti gli spostamenti e gli ingressi per le visite e le esperienze presso le aziende partner sono inclusi nella quota di iscrizione al Master e coperti dal programma. Tutte altre le altre spese sono a carico degli studenti.
Chi insegna?
Il Consiglio scientifico del Master assicura agli allievi la presenza di docenti universitari, ricercatori e ricercatrici ed esperti/e altamente specializzati nell’ambito Food&Wine, in grado di garantire una formazione avanzata e multidisciplinare sui temi oggetto del Master. L’elenco dei docenti del Master è disponibile nella pagina Docenti.
Al termine del Master verrà rilasciato un attestato?
Al termine del Master verrà rilasciato il Diploma di Master universitario di I livello in “Food & Wine Tourism – Turismo enogastronomico”. Il conseguimento del titolo è subordinato all’essere in regola con il pagamento delle tasse e contributi e delle eventuali soprattasse, all’aver frequentato almeno il 75% delle ore di didattica; aver svolto lo stage, per un periodo non inferiore al 100% delle ore complessive previste; aver superato le prove di verifica intermedie e la prova finale.